东北酸菜厂之酸菜炒鸡蛋的做法

　　东北酸菜厂之酸菜炒鸡蛋的做法

　　用料酸菜200g青线椒2个小米椒2个蒜头（切末）1瓣鸡蛋2个

　　东北酸菜厂酸菜炒鸡蛋的做法

　　蒜，辣椒切碎，鸡蛋打散。

　　锅里中小火先不放油把酸菜水分炒一下。

　　把酸菜推到一边，放油烧热，下打散的鸡蛋。

　　东北酸菜厂鸡蛋凝固后跟酸菜炒到一起，加蒜末，辣椒段。

　　起锅前放点生抽调味，炒匀出锅。

　　（这里依据自己口味和酸菜咸度来，假如酸菜本来就很咸了，就不要再放生抽了。）

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